मुंबई, 3 जून, (न्यूज़ हेल्पलाइन) बहुत ज़्यादा चीनी खाने से कुछ स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होती हैं जैसे वजन बढ़ना, टाइप 2 डायबिटीज़, दिल की समस्याएँ, दाँतों की सड़न और दूसरी बीमारियाँ। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह वास्तव में आपकी त्वचा पर स्थायी प्रभाव छोड़ सकता है और हमारी त्वचा की उम्र को प्रभावित कर सकता है? मैक्सिलोफ़ेशियल और कॉस्मेटिक सर्जन डॉ. आस्था जानी, इंस्टाग्राम पर अपने फ़ॉलोअर्स के बीच स्वास्थ्य संबंधी जानकारी साझा करने और अपने फ़ॉलोअर्स को सही कदम उठाने के लिए मार्गदर्शन देने के लिए लोकप्रिय हैं।
इससे पहले, डॉ. आस्था ने इंस्टाग्राम पर ज़्यादा चीनी खाने के नुकसानों और यह कैसे किसी की त्वचा को प्रभावित करता है, के बारे में बताया। पोस्ट में, उन्होंने बताया कि जब कोई व्यक्ति बहुत ज़्यादा चीनी खाता है, तो यह ग्लाइकेशन प्रक्रिया के ज़रिए कोलेजन और इलास्टिन जैसे प्रोटीन के साथ मिल जाती है, जो अंततः ज़रूरी प्रोटीन को कमज़ोर कर देती है और त्वचा को कठोर और कमज़ोर बना देती है, जिससे उस पर झुर्रियाँ पड़ने लगती हैं। कोलेजन और इलास्टिन को नुकसान पहुँचाकर, जो त्वचा की दृढ़ता और लोच बनाए रखने वाले दो ज़रूरी कारक हैं, ग्लाइकेशन के कारण त्वचा बेजान और ढीली हो जाती है।
पोस्ट को शेयर करते हुए डॉ. आस्था ने लिखा, "आपके आहार में चीनी की अधिक मात्रा ग्लाइकेशन नामक प्रक्रिया को ट्रिगर करती है, जहाँ चीनी के अणु कोलेजन और इलास्टिन प्रोटीन से चिपक जाते हैं, जिससे आपकी त्वचा रूखी, बेजान और झुर्रियों वाली हो जाती है। आज मीठा, कल ढीला!" उन्होंने आगे बताया कि अधिक चीनी का सेवन सूजन को बढ़ावा देता है, जो लालिमा, असमान त्वचा टोन और कई बार अत्यधिक ब्रेकआउट में योगदान देता है। सूजन त्वचा को सामान्य से अधिक तेज़ी से बूढ़ा भी बनाती है। इसके अलावा, अधिक चीनी का सेवन आपकी त्वचा को यूवी किरणों के प्रति संवेदनशील बना सकता है, जिससे आपको काले धब्बे और प्राकृतिक त्वचा की चमक खोने का सामना करना पड़ सकता है।
अधिक चीनी के सेवन की बुराइयों के बारे में बताने के साथ-साथ, उन्होंने यह भी बताया कि आप चीनी का सेवन कैसे कम कर सकते हैं और अपनी त्वचा को कैसे बचा सकते हैं। उन्होंने अपने अनुयायियों से अपनी त्वचा को फिर से जीवंत करने के लिए अपने आहार में एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि जामुन, नट्स और हरी सब्जियाँ शामिल करने का आग्रह किया। उन्होंने पूरे दिन हाइड्रेटेड रहने और रोजाना सनस्क्रीन लगाने की भी सलाह दी। उन्होंने यह भी स्पष्ट किया कि हालांकि अत्यधिक चीनी का सेवन स्वास्थ्य और त्वचा के लिए खतरनाक है, लेकिन उन्होंने परिष्कृत चीनी के बजाय साबुत अनाज, फल और फलियों जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की सलाह दी।